先日は醤油がメインっぽい山岡家に初めて入って醤油ではなく大辛味噌ラーメンを食べたので、どうしても確認したくて今回は醤油を食べに行ってきた。確認せずにはいられないほどに、大辛味噌は衝撃を受けた。味噌がうまくて醤油も確認のために食いたくて我慢できなくなっちゃった。いつも昼飯なんか食ってないけど、食欲ではなく好奇心で昼飯を食いに行ってきた。今回も客の入りは少なく、お一人様で四人がけの席に座ってる人が三人ほど。店大丈夫か。 　麺が好みだって事…続きを読む

宅トレのワークアウトドリンク兼お茶代わりで、粉スポーツドリンクと海水塩を使用している。スポーツドリンクには一切こだわってなくて、味を付けられて糖分が入ってない物がいい。つまりEAAやBCAAでもいいくらいだが、価格的に無駄だから理想は味付けのみの粉がいい。そう言う物は売ってなくて、スポーツドリンク的な物が安いので妥協している。完全に味だけならもっと安くなると思うんだが。海水塩は、あたしが毎日ドバドバ汗をかくから塩分を補給する目的で入れて…続きを読む

あたしは肉が好きすぎて魚は好んで食べないんだけど、小骨を取るスキル不足が影響している。小骨のせいでガツガツ食えないところが嫌い。ところが缶詰のサバは背骨すら柔らかく、むしろ骨が美味いから好きなんだよね。そういえば子供の頃は頻繁にサバ缶を食べていた。当時は魚は全て大根おろしを添えて醤油をかけて食う家で、缶詰でも同じ食い方だった。あたしが幼少期から好きなサバ缶は、醤油と大根おろしで食う水煮のやつだ。一方で、味噌煮のサバ缶も存在するが、あたし…続きを読む

朝食の雑炊を米からオートミールに変更したが、量や調理時間は今後も工夫しそう。シンサ6付属の94ccスプーンですり切り40gってのが今はちょうど良い。袋の裏面には1/2カップで48gって書いてあるので、計り直せば40gを少し超えてるかも知れないが。雑炊の主役は鶏胸肉で、あらかじめ切って冷凍した物を8分調理している。5分じゃまだ生の部分があり、7分過ぎぐらいでシリコンスチーマーの蒸気で電子レンジが曇る。鶏肉には8分必要だけどオートミールには…続きを読む

日本ではプロテインが筋肉を増やす薬みたいなイメージで流通している。だからどこぞの医者が「プロテインを飲んでも筋肉は増えない」って言う気持ちはわかる。例えばビタミンとかでも、不足すると欠乏症になり、補うことでその病気は治る。だからって、その病気じゃない人がビタミンを補っても別に健康になるわけじゃない。ビタミンのサプリメントは不足している人を健康にするが、不足してない人には何ももたらさない。タンパク質だって、不足してる人が補うべき物であり、…続きを読む

ハイセンスのテレビはやはり「映画」に設定すると、あたしにはちょうど良かった。最初は「自動」で赤がギラつくと感じ、ググった情報で「映画」にしたら改善した。しかし「スタンダード」との差が分からなくて、今度はしばらく「スタンダード」にした。そのしばらく続けた感想としては、やっぱり赤が強いと思えてきた。と言うことで「自動」や「スタンダード」より「映画」が良さそうだ。あくまで好みの問題だが。3年間パナソニックの2Kテレビに慣れた目で、ハイセンス4…続きを読む

あたしはどこかに旅行に行くと、その場所の食い物にしばらくハマることがある。 名古屋に行った後はネットで味噌煮込みうどんをよく買ってた。 広島に行った後は花椒をホールで買ってた。 そして今回、神戸ではなく姫路で生姜の魅力にハマってきた。 あくまで宿泊したのは神戸で、加古川名物、明石名物、姫路名物も食べてきた。 おいしい物がいっぱいあって、素晴らしい旅行だった。 ただ、例えば神戸牛にハマったとして家で取り寄せて食ってもおいしくは焼けないよ。…続きを読む

あたしの旅行はいつも食い物目的なので、なるべく自由行動を食い物に使う。 個人的には、朝っぱらからどんどん名物を食いたいが、店はほぼ11時開店だ。 そこを踏まえた上で、どう回るかっていつも旅行のたびに思ってる。 2年に一回だが、長年幹事やらされてるから宴会場は毎回自分の予定に合わせて選んでる。 今回は30日の昼に三宮について、吉兵衛のかつ丼食って、老祥記の豚まんを食べた。 そこで歩き疲れたので元町駅前でいったん座り、情報収集して明石で明石…続きを読む

　近年、我が家のGW旅行は函館が続いていたわけだが、その理由の一つとしてフェリーに乗ってロープウェイにも乗れるという事が挙げられる。そして今年は新幹線に乗ってみようと言うことで、仙台まで行ってきた。しかし旅行の目当てに食い物を求めるあたしにとって、仙台は非常に魅力のない場所だ。牛タンは仙台名物だけどオーストラリア産で、それじゃ別に旅行に行かなくてもどこでも食べれる牛タンじゃん。寿司だって地元にないネタがあるわけじゃなし、生で食うならどこ…続きを読む

　相変わらず週一で八助だが、100円マックを毎日食べても700円なのにラーメン1回750円という贅沢を選んでいるんだから、もう二度とマックには行くまいとか思っている。その八助で、4月から月ごとメニューを開始するという張り紙が先月からしてあった。それが4月5日に延期され、さらに4月7日に延期されてたので、本当に開始できるかどうかわからないなぁって感じだったが、昨日行ったらちゃんと始まってた。食券販売機の上に写真が飾ってあるのを見ると、どう…続きを読む

　入院してよその人がどれだけたくさん米を食っているか思い知った。三食毎回200グラムの米が出てくるのだが、それはあたしにとってちょうど良い量の3倍か4倍くらいだ。最近では米を食う回数自体も減ってるので、病院で出てくる一食分はあたしの数日分という事になる。しかもそれが三食続く。しかもそれが毎日続く。これが別に米じゃなくて例えばポテトでもサラダでも肉でもだけど、自分でちょうど良いと思う量の三倍、すなわち無理しなきゃ食えない量を一日三回で毎日…続きを読む

　なんだかんだ言って毎週行くようになってしまった八助で、津軽じょっぱりラーメンという多店舗企画をやっていた。ロッカ酒造が絡んでいるらしく、参加ラーメン店は酒粕を使ったラーメンを期間限定、数量限定で出すんだそうだ。その中に八助の他によくいく香園も掲載されていて、とりあえずこの2店でその企画物のラーメンを食べてきた。 　香園のやつは酒粕を使った味噌ラーメンで、あたしはその限定のやつを食べて、子供が普通の味噌ラーメンを食べたので比べることが出…続きを読む

　ご飯ってうまいか？うまくて毎日食ってるのか？オカズは毎日同じじゃ飽きるくせに、ご飯は飽きないから毎日食ってるのか？そんなにご飯が好きなのか。じゃあしょうがない、他人の好みに口を挟む気はないので、好きな人は好きなままで良いし、別に好きじゃないあたしも好きじゃないままで良いはずだ。本当に嫌いな食べ物は食べ残したりもするが、ご飯は出てきたら食うし、ご飯が出てくるときは必ずおかずも出てくるから、おかずと一緒にご飯も食べて何の問題もない。そこま…続きを読む

　なんか毎週一人で八助に行ってる。一応、穴場だと思ってるからあまり他人にはお勧めしたくないけれども、食うんだったら初めての人は「こく煮干」が良いと思う。いや、あたしもメニューを全部食べたわけじゃないけどさ。いつもカウンターに座って調理の様子を見てるから分かる情報としては、八助にはダシの鍋が数種類あって、それらは一種類のラーメンに付き一種類の鍋って訳じゃなく、いくつかの鍋をブレンドして一種類のラーメンを作ってたりする。その辺を踏まえた上で…続きを読む

　前回はコク煮干し650円を食ったが、今回は気になってた濃厚魚節680円にネギ増70円で太麺を食ってみた。壁に貼ってあるとおり無料で魚粉4倍まで出来るとのことだが、とりあえず1倍でって頼んだ。ってこれこそいわゆるタカハシ風のやつだね。見た目的にも豚骨的にもタカハシのインスパイアで間違いない。一時はタカハシの偽物なんてあらやだけかと思ったが、やっぱり弘前で煮干しって言ったらタカハシ風のところはあるみたいだ。コク煮干しと違ってチャーシューが…続きを読む