近年のB級グルメ流行に伴い、黒石市では焼きそばを大々的にプッシュしている。 あたしの住んでるところは黒石市と弘前市の間の農村なので、 黒石市の文化と弘前市の文化の両方の影響を受けていて、焼きそば事情もその一つだ。 今はどうか知らないが、子供の頃は小学校とか海洋センターとかに、 子供をターゲットにした移動販売のワゴン車が、50円や100円の焼きそばを売りに来ていた。 いくら小分けにしてるとは言え、子供が気軽に焼きそばを買う文化って珍しいは…続きを読む

少なくとも明星ごときに麺が究められるわけがないというのが、第一印象。 しかし、どうなったら究めた事になるのかの定義はなく、たとえ他人が見て究めていなくても、 明星がこれで究めたというんなら、少なくとも明星にとっての究めはそれだって事になる。 安易に使う言葉ではないんだが、そうだって言ってるんだから、まぁその件に関しては目をつぶろう。 問題は、明星にとって究めたとまで言えるほどの麺を、個人的にうまいと思うかどうかだ。 さっそく買って食べた…続きを読む

カップラでもカップ焼きそばでも、 明らかにうまいのと明らかにマズイのと微妙なのがあるわけだ。 これはたった一種類だけ食ってると気がつかなかったりするわけだが、 好んで比べて食ってると、作り手のこだわりみたいなのが見えてくるわけだ。 うまいのとマズイのが同じ値段で売られているのは腹立たしいことこの上ない。 うまい物を作る技術の話ではなく、マズイ物を平気で売っちゃう会社があるという話。 で、あたしは日清だけが特別にやる気のある良い会社だと感…続きを読む

近頃、そこらで売ってる辛いカップ麺とかが苦手になってしまった。元々は辛いものがどちらかと言えば好きだったはず。今でもタバスコは大好きで、色んな物にドバドバかけて辛くして食べてるよ。もちろんカップ焼きそばにもタバスコはかけるけど、辛いカップ焼きそばとして売られてる物は無理。つまり世間の辛いカップ麺の基準が辛すぎる。辛くないカップ麺を買って自分なりの辛さにした方が良い。その自分なりの辛さってのが、あたしは自分では世間一般より高い次元だと思い…続きを読む

辛いものが好きか嫌いかと言われれれば好きだったはずだ。辛いもの好きの人は辛いものに慣れてエスカレートするので、気をつけたいと思っていた。どんどん辛さに慣れていって、自分に合う辛さに調節するためにドバドバ香辛料を使う事になる。そのせいで胃腸の不健康を発生させるような気がして怖いので、辛さは控えめを心がけたい。そういう心構えでいたら最近は逆に、以前より辛さに弱くなってる気がする。それとも世間の辛さ基準が上がってしまって、相対的に自分の耐性が…続きを読む

袋タイプの辛ラーメンの麺が好きすぎるが、スープは別に好きでも嫌いでもない。多くの日本人はラーメンを食べてもスープの味しか判別してないし、スープの好みしか言わない。きっと辛ラーメンを好きな人は、麺ではなくスープが好きとか辛さが好きとか言うはずだ。あたしは異端で、スープがどうでも良くて辛ラーメンの麺だけが好きすぎる。それも袋麺の麺が好きで、カップ麺タイプは3分で作らせる工夫のためか全く別物になってる。現状、他のどの袋麺でもカップ麺でも代わり…続きを読む

UFO味のどん兵衛とどん兵衛味のUFOを買ってみた。まずUFO味のどん兵衛は、どん兵衛の麺にUFOソースをかけた焼きうどんだった。まぁ、うまい麺にうまいソースをかけて食うんだからうまいんだけどさ。やっぱりUFOのソースはUFOの麺にかけて食った方が好きだなぁ。どん兵衛の麺を焼きうどんにするんだったら、UFOソースじゃない別の合うタレを用意すべき。これを食うくらいなら普通のUFOのまま、普通のどん兵衛のまま食べたい。普通のUFOと普通のど…続きを読む

広島で、汁なし担々麺をスキヤキのように生卵に付けて食うことを知った。 麺に卵をかけてて混ぜちゃうんじゃなく、あくまで麺を卵に付けて食う。 後に家でカップの汁なし担々麺でやったけど、まずそれを気に入ったのね。 そしたら別に汁なし担々麺に限らず、カップ焼きそばもそれでからめて食うのがうまい。 のみならず、カップ麺も卵にからめて食うのがうまい。 これまでのあたしのフェイバリットは、カップ麺に卵入れちゃう月見スタイルだった。 卵は乳化剤であり、…続きを読む

辛ラーメンの箱買いをリピートして、しょっちゅう食べるようになってしまったが、 味やら何やらは全てそれでいいけれど、やはり1食分の量が気に入らない。 日本の袋麺は80グラムだけど辛ラーメンは120グラムなので、かなりのボリュームだ。 たぶんその差は、用途の違い、ユーザーの求めるものの違いだと思うんだ。 例えば複数人で食べる鍋に辛ラーメンをぶっ込むとか、 同じ一人用の一食分でも、軽く一食ではなくがっつり一食の時しか食べないとか。 もしくは、…続きを読む

　近年、我が家のGW旅行は函館が続いていたわけだが、その理由の一つとしてフェリーに乗ってロープウェイにも乗れるという事が挙げられる。そして今年は新幹線に乗ってみようと言うことで、仙台まで行ってきた。しかし旅行の目当てに食い物を求めるあたしにとって、仙台は非常に魅力のない場所だ。牛タンは仙台名物だけどオーストラリア産で、それじゃ別に旅行に行かなくてもどこでも食べれる牛タンじゃん。寿司だって地元にないネタがあるわけじゃなし、生で食うならどこ…続きを読む

　先日、嫁が秋田のナンタラって言うラーメン屋の生麺を買ってきたんだけどうまかったのよ。いや、ラーメンがうまいのは当たり前なんだよ。その当たり前が津軽だけ出来てない。津軽なのか県内全域なのかは知らないが、製麺所の生麺がクソ不味い。最寄のスーパーでは北海道の菊水の麺が結構おいてあるけどうまい。岩手もナンタラ言う生麺おいしかったわ。あとつけ麺用って書いてある太麺をラーメンにしてもおいしいわ。でも、青森県の製麺所で作ってる麺だけクソ不味い。もう…続きを読む

始めに、究めるとは自己満足することを指す。 よその人から見てアイツは究めたと思っても、本人がまだ納得してなきゃ究めてないし、 本人が究めたと言っちゃえば、周りがなんと言おうと本人にとってそれが最高なのだ。 究めたって何回も言っちゃってるやつは、最高のつもりがもっと良い物があったという信用ならないやつで、 明星がこれで麺を究めたって言ってるなら、そりゃこれ以上良い物は作れませんよと言う意味であり、 いずれもっと究めましたとか言うようでは、…続きを読む

毎週、ザテレビジョンを買いにコンビニに行く日があるのだが、 先週、ザテレビジョンはリニューアルされ、あたしの用途には合わない物になってしまった。 以前も一度そうなった事があり、一時テレビガイドに乗り換えていたのだが、 いつの間にか戻っていたのでまたザテレビジョンを買っていたら、また同じ事が起った。 具体的な話をすると、彼らにとっての見やすいとは、字が大きいとかを優先しているわけなのだが、 その弊害として、NHK教育だけ時間軸がズレたよう…続きを読む

高校まではわりと、食事やらおやつやらは家族と共にしていたわけで、 味の好みは成長過程で身についた、家族とあまり変わらないものとなっていたはずである。 昔は自分ちのカレーが一番美味しいと教えられ、実際そう思って食べていたが、 高校卒業後、コンビニのカレー、レトルトカレー、洋食屋の業務用カレー、専門店のカレーを食べ、 自分ちのカレーがいかにマズいかを認識すると同時に、一口舐めて言い当てる利きカレーに目覚めた。 当然、食べたことがないカレーは…続きを読む

カップヌードルにデスソース、 カップヌードルカレーにデスソース、 シーフードヌードルにデスソース、 UFOにデスソース、 しおUFOにデスソース、 カレーUFOにデスソース、 どん兵衛天ぷらうどんにデスソース、 どん兵衛カレーうどんにデスソース、 チキンラーメンにデスソース、 このところ、夜食にほぼ毎日、日清食っているのだが、 日清が食べたいから晩飯の量を抑えてしまう癖がついている。 デスソースを使うようになって、さらに日清が好きになり…続きを読む