プロテインは味付ホエイと味なしソイを混ぜて薄味で飲んでいる。
マルトデキストリンも混ぜてるので甘みが足されて、もう薄味とも言えないけど。
一般に美味しいプロテインの代表はホエイであり、美味しくないプロテインの代表はソイだ。
その上しかも味付けもしてないソイなんて、多くの人は我慢して飲むものだろう。
溶けやすさも消化しやすさもホエイが勝るし、ソイの勝てる所なんて安さしかない。
ところがあたしは、もう既にソイが美味しいと感じるようになった勝者なんだわ。
だから別に普通のソイのままで良いんだけど、加工されたソイが気に入ってしまった。
SAVEの3種類出てるソイのうち一つ、アメイジングは溶けやすくする加工がされている。
「酵素反応」と書かれているが、酵素で出来ることはただ一つ、低分子化されているということ。
ホエイに酵素反応させてWPHを作るのと同じ処理をソイにやってるんだろう。
そうだとは書いてないけど酵素反応って書いてあったらそれしかない。
ただしソイは元々ホエイよりかなり高分子なので、処理してもまだ高分子かも知れない。
普通のソイは100ccで50gくらいだが、アメイジングは100ccで40gくらいになっている。
この比重はホエイプロテインと同じくらいで、粉質もかなりサラサラでホエイに近づいている。
と言うことは、低分子化の度合いも普通のホエイぐらいになってるかも知れない。
ペプチドって言えるほどの低分子化ではないだろう。
あたしはホエイペプチドを買ったことがないので、サラサラ度合いや溶けやすさは知らない。

アメイジングの一番小さいサイズを買って試したが、気に入ったから大きいのを買おうと思う。
スーパープライスの一番小さいやつも試して、普通のソイとして気に入った。
普通のソイでなおかつ安いスーパープライスをリピートしようかとも思った。
交互に飲んだりして迷ってた。
が、決め手としてアメイジングの味が良いと思えてしまった。
ソイプロテイン単体で飲むことはなく、独自の混合比率で飲んでるから味も独自になっている。
あくまで個人的なブレンド比での感想だが、バナナを感じた。
大豆なのにバナナになってた。
加水分解による酸味なのかしら。
ホエイにバナナを入れてミキサーにかけたような味を感じた。
美味いと思った。
これはアメイジングだと。
普通のソイは何社か選択肢があるけど、酵素反応ソイはアメイジングしかない。
新ジャンルとして各社で争ってほしい。
いや知らなかっただけで新ジャンルじゃないかもしれないが。

ただ、あたしが混合にこだわるのはアミノ酸のタイムリリースを考慮してるからだ。
ソイは消化に時間がかかるからこそ良いと思って飲んでいる。
酵素反応で低分子化されてたら、そのメリットは失われてしまう。
でも消化が遅いほど腸内環境も悪くなるだろうし、良いのか悪いのかって迷いはある。
動物性と植物性のタンパク質で、アミノ酸比率を補い合うという目的は維持できる。
何よりも味がね、まるでバナナって思っちゃってからアメイジング。
迷ったり価格を考慮したりで、普通のソイに戻すこともあるだろうけど。
けど今は味がアメイジングなんで、アメイジングをリピートするつもりでいる。
スーパープライスも悪くないし、小さいサイズで両方試して良かった。