お茶漬けのもと振り掛け、チャーシューあげてお湯を注ぐのね。 まずはチャーシューだが、これはバイトしてた店からの技術的パクリ＆応用だ。 そもそもチャーシューとして最も食いやすい形の肉って、自然にはあり得ない形だ。 それがどうなっているかを知ったのがバイトしてた店だな。 まぁ簡単に言っちゃえば、プレート状の肉を丸めて縛ってるだけだよ。 そのまま加熱するから、断面が丸い肉が出来るわけでね。 特に、バラ肉で半分脂だったりすると渦巻き状の脂身って…続きを読む

　入院してよその人がどれだけたくさん米を食っているか思い知った。三食毎回200グラムの米が出てくるのだが、それはあたしにとってちょうど良い量の3倍か4倍くらいだ。最近では米を食う回数自体も減ってるので、病院で出てくる一食分はあたしの数日分という事になる。しかもそれが三食続く。しかもそれが毎日続く。これが別に米じゃなくて例えばポテトでもサラダでも肉でもだけど、自分でちょうど良いと思う量の三倍、すなわち無理しなきゃ食えない量を一日三回で毎日…続きを読む

某米国のサプリショップが初心者に、プロテイン、ビタミン、ファットバーナーのセットを勧めている。 日本ではまずプロテインで、次はBCAAとかクレアチンあたりがメジャーで、 ビタミンは議論にもならなかったり、ファットバーナーは売ってもいない現状からして、 米国流の三種の神器には当初疑問を持っていたのだが、今は米国流に完全に同意できる。 プロテインは筋肉の材料であり、日米共に一番重視されているから、 まぁ、それなりに多くの人にとって有用である…続きを読む

新聞のラテ欄に、番組名「ヒアルロン酸」ってのがあった。 おそらくヒアルロン酸を含む何かを売るための通販番組のタイトルだと思う。 そう言う番組って、省略するときは「買物情報」などと書かれる事が多いから、 そうやって具体的に売りたいものを、しかも商品名ではなく物質で書いてあるのを見つけてショック。 今朝のニュースで、小麦粉をやせ薬として売って逮捕されてるのを見たが、 ちゃんと教育を受けているあたしとしては、そう言う詐欺は許せる。 やり口が下…続きを読む