汁么ゴ魚

[日記的なもの/食べ物/2008]

菅原初代とギャル曽根 / 2008-11-06 (木)

あたしが初めてテレビでギャル曽根を見たのは、ブラックバラエティーだ。有名芸能人がゲームに挑戦し、勝てば料理を食べられるという内容だったが、従来は、その食べられずに余った料理は誰が食べるのか、あるいは捨てるのかについて、あまり深く追求されていなかったが、この番組では大食らいに始末させると言うこと...

[日記的なもの/食べ物/2008]

井上家 / 2008-10-08 (水)

お盆に自転車で行って休みだった井上家に、その後二回行った。一回目は、普通に行って普通のラーメンを普通に食べた。麺の固さと油の量と醤油の濃さを選べと言われたが、初めてだったから全部普通で。麺が太くて好みだった。トロントロンの背脂醤油だが、人気が出るのも分かる味だった。ただ、その極端に脂ぎった...

[日記的なもの/食べ物/2008]

おみやげ王国 / 2008-09-16 (火)

北海道には買いたいおみやげがたくさんあって、観光地としての戦略に恐れ入る。青森県のおみやげなんてリンゴぐらいだ。しかしリンゴなんてどこでも買えるから、他県に送るならリンゴジュースのねぶた缶ぐらいか。おみやげで買って帰るならかさばるからリンゴアメくらいか。どっかで何か食べるとして、八戸や青森な...

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北海道デカすぎ / 2008-09-10 (水)

次の連休に、嫁と子供と函館一泊旅行をすることになった。あたしは2年前によその皆さんと函館に一泊旅行しているが、その時大変よかった湯川のホテルの話をたまにしちゃうので、その辺に行こうかと急に決まった。なにせ急なことなので、そのよかったホテルは予約できなかったのだが、別の所は予約できた。よかった...

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タカハシ風ラーメン / 2008-08-30 (土)

新しくできたラーメン屋のスープがタカハシ似だった。タカハシとは、かつてあたしがバイトとして潜入していた飲食店のことだ。世間的にはラーメン屋に分類されるが、オヤジはその麺料理をラーメンと呼ばれることを嫌った。確かにタカハシはラーメンとは別の料理であり、スープも麺もタカハシにしかない独自料理だった...

[日記的なもの/食べ物/2008]

津軽ラーメン街道 #2 / 2008-08-18 (月)

ネットで見てどうしても食べたい店があったので、再び五所川原のエルムに行ってきた。そのどうしてもは、「らーめん誠や」ってところ。醤油ラーメンが黒いという特徴を、塩ラーメンが白さで引き立たせてるところが格好いい。醤油を食うか塩を食うかではなく、黒を食う白を食うかって思ったら、どっちも食いたくてたま...

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津軽ラーメン街道 / 2008-08-11 (月)

五所川原にはでっかいヨーカドーがあり、ラーメン屋のテナントが数件入っている。ただそれだけのことだと思うんだが。一応、津軽ラーメン街道などと大袈裟な名前をつけている。五所川原自体あまり行かないのだが、行けばそのでっかいヨーカドーことエルムで、ペラペラに薄いピザが食べれるレストランがあるので、つ...

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一斉休漁について / 2008-07-15 (火)

世間との大きな認識のズレを感じるので、まず前提となる話からしていこう。昨今、環境問題を語る人はとにかく二酸化炭素の排出関連ばかり言いたがって、そのついででちょっと森林の伐採の話をする程度。でも、森林の伐採をあまりしちゃいけないって話がわかる人なら、魚も捕りすぎちゃいけないって話もわかってく...

[日記的なもの/食べ物/2008]

担々麺の話 / 2008-07-01 (火)

今年の初め、スーパーで市販の鍋用ストレートスープを買ったのだが、それが坦々風だった。その時点で、担々麺がどういう物かも知らなかったが、そのスープはラーメン風だった。その後、コンビニでエースコックのカップ麺で担々麺を食べたが、これが割とおいしかった。しばらくして、日清でも担々麺が出ていたので食べ...

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