[日記的なもの/食べ物/2006]
ハムはどれだけ肉か / 2006-09-25 (月)
ハムという物は元来、肉が加工されてなる物なわけだから、 元々が肉だったのに肉でなくなるわけはないのだが、肉好きから見るとまだまだ肉じゃない。 変なこと言ってるか？ 例えばハムサンドなんて、対抗馬がなければ仕方なく食べる程度の物であり、 パンにハムが挟んであっても全然肉の満足感は得られない。 ハムカ...
[日記的なもの/食べ物/2006]
極み付 親子丼 / 2006-09-19 (火)
肉大好きで自称「肉タリアン」で「ベジタリアン」とは完全に棲み分けが出来ているわけだが。 棲み分けとかいっても、世の中結構バランスの取れた食事が出てくるわけで、 サラダが出たら全部ベジタリアンにあげ、肉は全部肉タリアンがもらえるので、 一緒に食べに行った方がお互いに利益があって良かったりもする。 そん...
[日記的なもの/食べ物/2006]
続・まずいラーメン / 2006-08-28 (月)
弘前のラーメンがまずいという話は以前書いたとおりだが、あえて繰り返しておく。 地元のラーメンしか食べたことのなかった若い頃はラーメン嫌いで、 よそのラーメン食べるようになってから美味しくて毎日でもラーメン食べたくなっている。 去年、大館でも最高にまずいラーメンを出され、半分残したのだが、やはり麺は弘...
[日記的なもの/食べ物/2006]
チャーシュー茶漬け / 2006-07-11 (火)
お茶漬けのもと振り掛け、チャーシューあげてお湯を注ぐのね。 まずはチャーシューだが、これはバイトしてた店からの技術的パクリ＆応用だ。 そもそもチャーシューとして最も食いやすい形の肉って、自然にはあり得ない形だ。 それがどうなっているかを知ったのがバイトしてた店だな。 まぁ簡単に言っちゃえば、プレー...
[日記的なもの/食べ物/2006]
カルビの疑問 / 2006-05-24 (水)
焼肉といえばカルビなんだがね、そのカルビの正体の話。 よく行く焼き肉屋なら、どれを頼めばどれが出てくるかはわかるわけだが、 はじめていくところだと、値段と他のラインナップから推察するのが現状だ。 ただのカルビ、バラカルビ、ソフトカルビ、おすすめカルビ、上カルビ、特上カルビ、 骨付きカルビ、なかおちカ...
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[日記的なもの/食べ物/2006]
ラーメン嫌い / 2006-04-26 (水)
このことについては、話題を大事にとっておきすぎて腐りかけてきてるって感じ。 腐るっていうか、どこかの時点で書いておかないから書く気が失せてるというか。 ともかくね、あたしゃだいぶ前にラーメンが嫌いだったよと。 で、この話をするにはカレー王子としての前振りもセットになるんだよね。 まずは前振りの方だ...
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[日記的なもの/食べ物/2006]
蟹正月 / 2006-01-05 (木)
蟹が好きな人は当たり前に蟹の区別がつくだろうが、 どんな蟹がうまいのか、高いのか安いのか、サッパリわからない人もいるわけだ。 毛ガニはまぁ区別くらいつくさ。 もう何年も食ってないけど、歯で殻を砕きながらきれいに食べれるよ。 足だけじゃなく頭もまるごとで、一気に何匹も食ったりしたさ。 しかしわからな...
2009/01/09 (金) 更新 ©2005-2009 汁么ゴ魚 by Wantech
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