もっと色々なレシピがあると思い購入しましたが、レシピは少なく、がっかりしました。
しかし、肝臓についての説明が細かくあったので、脂肪肝やアルコールで弱った肝臓について知りたいのであれば、良いと思います。
レシピについて期待を持っているのであれば、お勧めしません。

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肝臓が弱っている人のためのレシピ: 脂肪肝・アルコール性肝障害の治療と予防 (おいしい健康食シリーズ) 単行本 – 2002/7/1
栄養バランスのよいセットメニュー8セット、旬を生かした単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを掲載。食事療法のイメージを払拭するメニューと脂肪肝・アルコール性肝障害の知識をわかりやすく解説。
食事療法はおいしくないというイメージを払拭するおいしい料理とレシピ、有名パティシエによるスペシャルデザートを紹介します。 栄養バランスのよいセットメニュー8セット、旬を生かした単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを、新しい五訂食品成分表に基づいて掲載しています。しかも、料理は四季別に分け、栄養豊かな旬の素材を使った季節感あふれるメニューです。 また、脂肪肝やアルコール性肝障害を食事で治すために、献立作りのノウハウと食生活へのアドバイスがいっぱいです。加えて、脂肪肝やアルコール性肝障害など肝臓の病気についてQ&A形式でわかりやすく解説しています。肝臓のはたらきと大切さがとてもよくわかります。
食事療法はおいしくないというイメージを払拭するおいしい料理とレシピ、有名パティシエによるスペシャルデザートを紹介します。 栄養バランスのよいセットメニュー8セット、旬を生かした単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを、新しい五訂食品成分表に基づいて掲載しています。しかも、料理は四季別に分け、栄養豊かな旬の素材を使った季節感あふれるメニューです。 また、脂肪肝やアルコール性肝障害を食事で治すために、献立作りのノウハウと食生活へのアドバイスがいっぱいです。加えて、脂肪肝やアルコール性肝障害など肝臓の病気についてQ&A形式でわかりやすく解説しています。肝臓のはたらきと大切さがとてもよくわかります。
- 本の長さ127ページ
- 言語日本語
- 出版社小学館
- 発売日2002/7/1
- ISBN-104093043132
- ISBN-13978-4093043137
商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
食事療法のイメージが変わるおいしい料理とデザートのレシピ集。セットメニュー8セット、単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを掲載。また、脂肪肝、アルコール性肝障害の知識をQ&A形式で解説する。
登録情報
- 出版社 : 小学館 (2002/7/1)
- 発売日 : 2002/7/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 127ページ
- ISBN-10 : 4093043132
- ISBN-13 : 978-4093043137
- Amazon 売れ筋ランキング: - 635,959位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
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